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蘑菇燉豬肉___( LOHAS 2011年9月)

材料:

豬肉(里肌肉或梅花肉)  300g

蘑菇  100g

洋蔥  50g

大蒜  2瓣

迷迭香 3茶匙

橄欖油  1小匙

海鹽     1/4茶匙

做法:

1.橄欖油預熱,豬肉煎1~2分鐘呈現金黃色,然後取出備用

2.加入大蒜末爆香,再加入蘑菇辦炒,然後放入迷迭香跟海鹽

3.將豬肉放入鍋中攪拌,小火,蓋上鍋蓋回水悶上幾分鐘,即可!

 

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